Senior Chef
Eats by Qaseh Cafe Bukit Mertajam Full-time
Memiliki Diploma dalam bidang Kulinari, Pengurusan Restoran atau bidang berkaitan.
- Sekurang-kurangnya 1-2 tahun pengalaman relevan sebagai Ketua Chef atau jawatan pengurusan dapur yang serupa.
- Kemahiran yang terbukti dalam Pembangunan Menu, menggabungkan kepakaran dalam masakan Barat dan Asia.
- Pengalaman yang kukuh dalam Pengurusan Dapur, termasuk pengawasan operasi harian, memastikan kecekapan dan kualiti.
- Pengetahuan mendalam tentang Keselamatan dan Kebersihan Makanan, mematuhi semua peraturan kesihatan dan keselamatan.
- Keupayaan kepimpinan yang sangat baik untuk memotivasikan dan mengurus pasukan dapur seramai 20 orang pekerja.
- Pengalaman dalam Pengurusan Inventori dan Kawalan Kos untuk mengoptimumkan perbelanjaan bahan mentah dan mengurangkan pembaziran.
- Kemahiran dalam Kawalan Kualiti untuk memastikan setiap hidangan memenuhi standard tertinggi sebelum disajikan.
- Mahir berbahasa Inggeris dan Bahasa Malaysia, dengan keupayaan komunikasi yang berkesan.
- Menguruskan operasi dapur harian, memastikan kelancaran penyediaan makanan dari pembukaan hingga penutupan.
- Membangunkan dan melaksanakan menu baharu yang inovatif yang menggabungkan masakan Barat dan Asia, selaras dengan cita rasa pelanggan dan trend pasaran.
- Memastikan pematuhan ketat terhadap standard keselamatan dan kebersihan makanan, termasuk pengurusan sisa makanan dan penyelenggaraan peralatan dapur.
- Melatih, membimbing, dan mengurus pasukan dapur seramai 5-10 kakitangan, memupuk persekitaran kerja yang positif dan produktif.
- Mengurus inventori bahan mentah, membuat pesanan yang cekap, dan meminimumkan pembaziran untuk mengawal kos.
- Memantau dan mengawal kos bahan mentah dan buruh dapur untuk memastikan keuntungan yang optimum.
- Menjalankan pemeriksaan kualiti yang kerap ke atas hidangan yang disediakan untuk memastikan ia memenuhi standard tertinggi Eats by Qaseh Cafe.
- Bekerjasama rapat dengan pengurus kafe untuk merancang acara khas, promosi, dan memastikan kepuasan pelanggan secara keseluruhan.
- KWSP
- PERKESO
- Cuti Tahunan
- Cuti Sakit
- Insurans Kesihatan
Eats by Qaseh CafeBukit Mertajam
Memiliki Diploma dalam bidang Kulinari, Pengurusan Restoran atau bidang berkaitan.
• Sekurang-kurangnya 1-2 tahun pengalaman relevan sebagai Ketua Chef atau jawatan pengurusan dapur yang serupa.
• Kemahiran yang terbukti dalam Pembangunan Menu...
Eats by Qaseh CafeBukit Mertajam
Minimum Diploma in Culinary Arts, Food Service Management, or a related field.
• Proven track record of 1-2 years of experience as a Head Chef, Sous Chef, or in a similar leadership role within a fast-paced kitchen environment.
• Demonstrated...
Eats by Qaseh CafeBukit Mertajam
Memiliki Diploma dalam bidang Kulinari, Pengurusan Restoran atau bidang berkaitan.
• Sekurang-kurangnya 1-2 tahun pengalaman relevan sebagai Ketua Chef atau jawatan pengurusan dapur yang serupa.
• Kemahiran yang terbukti dalam Pembangunan Menu...