Pengurus Restoran

Bahasa yang diperlukan: Bahasa Malaysia dan Bahasa Inggeris.

• Warganegara Malaysia atau Pemastautin Tetap (PR).
• Memiliki sekurang-kurangnya SPM, Diploma, Ijazah dalam bidang Seni Kulinari, Pengurusan Makanan, Sains Makanan, Pengurusan Makanan, Perkhidmatan Makanan atau kursus berkaitan lain.
• Sekurang-kurangnya 2-3 tahun pengalaman bertanggungjawab dan mengurus restoran mewah atau restoran perkhidmatan penuh.
• Menunjukkan kepimpinan yang kuat dalam menguruskan operasi harian outlet, termasuk penyeliaan pasukan, penjadualan kakitangan, kawalan inventori, dan memastikan pematuhan kepada SOP syarikat dan standard perkhidmatan.
• Bertanggungjawab memacu prestasi jualan, memantau sasaran hasil, dan melaksanakan inisiatif untuk mengoptimumkan keuntungan restoran.
• Menyediakan kualiti makanan dan perkhidmatan yang cemerlang untuk memaksimumkan keuntungan restoran.
• Bertanggungjawab terhadap pengendalian wang tunai dan pembayaran dalam talian dengan tepat, penyelarasan jualan harian, dan memastikan pematuhan terhadap prosedur transaksi syarikat.
• Memantau kehadiran, cuti, sikap dan prestasi kakitangan.
• Terlibat dalam proses temu duga, pengambilan, latihan, penjadualan dan pengurusan kakitangan.
• Memantau inventori termasuk makanan dan minuman, bekalan dan keperluan restoran.
• Mengurus semua operasi harian restoran mengikut garis panduan bajet dan standard tertinggi.
• Mengenal pasti keperluan pelanggan dan memberi respon secara proaktif terhadap semua kebimbangan mereka.
• Membeli barang dan membuat penambahbaikan yang perlu secara berterusan.
• Mematuhi semua peraturan kesihatan dan keselamatan.
• Melaporkan kepada pihak pengurusan mengenai hasil jualan dan produktiviti.
• Menerajui pasukan restoran dengan menarik, merekrut, melatih dan menilai kakitangan yang berbakat.
• Menetapkan sasaran, KPI, jadual, dasar dan prosedur.
• Menyediakan komunikasi dua hala dan memupuk persekitaran pemilikan dengan penekanan kepada motivasi dan kerja berpasukan.
• KWSP, PERKESO, SIP
• Kad Perubatan & Insurans Hospitalisasi
• Elaun Pengangkutan
• Elaun Telefon
• Tuntutan Makan & Tuntutan Hari Lahir
• Insentif 1% Ebitda
• Peluang pertumbuhan kerjaya